- 电加热全域升温：内置多组电热管，夹层水循环导热，锅内水温 65-98℃均匀升温，温差≤±1℃；
- 精准恒温控温：PID 智能数显温控器，设定温度自动启停加热，恒定漂烫温度，护色锁鲜；
- 液压自动翻料出料：整机可倾斜翻转，整筐物料一次性倒出，杜绝人工捞取烫伤风险；
- 保温隔热结构：外层聚氨酯保温层，热量损耗小，持续工作省电；
- 多功能兼容：可做果蔬杀青漂烫、肉类焯水预煮、鸡鸭鹅浸烫脱毛、酱料低温巴氏灭菌。
核心优势
- 受热均匀不糊底：水循环夹层导热，锅底不局部高温，蔬菜不煮烂、肉类受热一致；
- 全自动翻料更安全：液压翻转一键卸料，大批量加工省时省力，降低工伤隐患；
- 温控精准护品质：漂烫时间、温度自由设定，蔬菜杀青锁绿防褐变，提升冷冻后品相；
- 安全耐用配置：干烧保护、漏电保护、超温断电，加厚 304 不锈钢内胆，耐腐蚀易冲洗；
- 多工艺通用：一机替代焯水锅、杀青机、家禽烫毛锅、低温杀菌锅，降低设备投入。
标准技术参数（主流自动翻料款）
- 型号：PT-1500 电加热自动翻料漂烫锅
- 额定电压：380V 三相电
- 加热总功率：40.5KW
- 内胆容积：1.2 立方，单次投料 280kg
- 外形尺寸：1900×1050×1200mm
- 温度调节范围：65℃～98℃连续可调
- 翻转方式：电动液压整体倾翻出料
- 内胆材质：SUS304 食品级不锈钢
- 整机净重：230kg
- 小时产能：500-800kg
- 可选热源：可改蒸汽加热、燃气加热
应用范围
果蔬深加工厂、速冻蔬菜加工厂、食用菌加工厂、家禽屠宰场、预制菜加工厂、中央厨房、罐头食品厂、休闲零食厂；适用西兰花、豆角、竹笋、香菇、金针菇、玉米、板栗漂烫杀青；鸡鸭鹅浸烫脱毛；肉制品焯水去血沫；酱腌菜低温灭菌。
